บริการ
มาลิค เอซิด (Malic Acid)
ข้อมูลสินค้า
-
รหัสสินค้า
-
เข้าชม
8,409 ครั้ง
-
แก้ไขล่าสุดเมื่อ
10/12/2009 00:00
ดาวน์โหลดไฟล์ PDF
-
รายละเอียดสินค้า
Malic acid is an organic compound with the formula HO2CCH2CHOHCO2H. This dicarboxylic acid is the active ingredient in many sour or tart foods. The salts and esters of malic acid are known as malates. Malate anion is an intermediate in the citric acid cycle along with fumarate. Ca. 1M kg/y are produced by the hydration of maleic anhydride
